Gesund & lecker
« Zurück zur Übersicht « Vorheriger Eintrag Nächster Eintrag »
Aronia, die Vitaminbombe
Aronia, auch Schwarze Apfelbeere genannt, hat einen sehr hohen Gehalt an bioaktiven Flavonoiden (Schutzstoffe) und ist ein attraktiver, robuster bis zu 2 Meter hoher Strauch mit dunkelgrünem, glänzendem Laub und sehr schöner Herbstfärbung.
Ende Mai trägt die Aronia flache Dolden mit wunderschönen, weissen Blüten. Die schwarzen, aufgrund der Antioxidantien sehr gesunden Beeren können hervorragend für Gelees, Saft und Kompott verwendet werden. Die herbe Frucht eignet sich kaum zum Frischessen. Man findet deshalb heute auf dem Markt auch Aronia-Schokolade, getrocknete Aronia-Beeren und reine Konzentrate. Die Aronia ist anspruchslos an Boden und Klima sowie ein wertvolles Insekten- und Vogelnahgehölz.