Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer – und das merken Sie spätestens, wenn Sie Ihre eigene Blütenpfeffermischung herstellen. Das ist nämlich nicht nur kinderleicht, sondern bringt auch eine ganz neue Geschmackskomponente in Ihre Küche. Und Sie brauchen dafür auch keine exotischen Zutaten, sondern einfach ein bisschen Kreativität und Freude am Ausprobieren.

Der Herbst ist die ideale Pflanzzeit für Obstbäume – und das aus mehreren guten Gründen. Zum einen sind die Temperaturen in dieser Jahreszeit milder, was verhindert, dass die jungen Pflanzen durch extreme Hitze oder Kälte gestresst werden. 

Das Anlegen von Spalieren ist eine attraktive und effiziente Methode, um Obst und Beeren in Gärten zu kultivieren, besonders wenn der Platz begrenzt ist. Ob entlang von Wegen, als lebendige Wand an einer Hausseite oder als eleganter Sichtschutz – Spalierbäume sind eine Zierde für jeden Garten. Sie können effektiv als natürliche Begrenzung von Gartenbereichen oder als Sichtschutz eingesetzt werden, ohne die Schwere und Undurchlässigkeit herkömmlicher Zäune. Zudem fördert die Spalierform eine verbesserte Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung, was die Gesundheit der Bäume und den Fruchtertrag steigert. 

Aussergewöhnliches Erdbeeraroma den ganzen Sommer lang! Mit der Erdbeere FAVORI^(S) erweitern wir das Sortiment der immertragenden Sorten. Sie überzeugt mit ihrem aussergewöhnlichen Erdbeeraroma, das leicht an Walderdbeeren erinnert und einer perfekten Süsse-Säure-Bilanz. In verschiedenen Geschmackstests wurde sie mehrfach eindeutig als Gewinnerin gewählt und hat auch das Häberli-Team sofort begeistert.

Die ROBUSTAREBE^® VANESSA, eine kanadische Züchtung, fügt sich nahtlos in unsere ROBUSTAREBEN-Familie ein. Die  Sorte besticht durch ihre mittelgroßen bis grossen, rosafarbenen Beeren mit fruchtig-aromatischem Geschmack und intensiver Süsse. Das feste Fruchtfleisch und der knackige Biss vervollständigen das feine Geschmacksprofil.

Der Februar ist eine wichtige Zeit für Arbeiten im Obstgarten, insbesondere für den Winterschnitt von Kernobstbäumen wie Äpfeln, Birnen und Quitten. Diese Pflege hält die Bäume vital und in Form. Der späte Winterschnitt bietet den Vorteil, dass das Geäst noch gut übersichtlich ist und die Schnittwunden vor dem Laubaustrieb gut verheilen können. Dies fördert einen gesunden Neuaustrieb. Ein korrekter Schnitt stärkt die Bäume gegenüber klimatischen Schwankungen, sollte aber nicht zu stark ausfallen, um das natürliche Wachstum des Baumes nicht zu beeinträchtigen.

Warum Mitte April bis Ende September?
Damit Sie ihren Himbeerpflanzen einen optimalen Start ermöglichen, sollten Sie sie in "angewärmten" Boden pflanzen, was zwischen April bis spätestens Ende September der Fall ist. Dies ermöglicht den Wurzeln, sich vor den kalten Temperaturen des Winters gut zu etablieren und reduziert das Risiko von Wurzelfäule, die bei nassem Boden auftreten kann.

In der Juliwärme vollreife, fein süss-säuerliche Johannisbeeren naschen – welch ein Genuss! Die rote Johannisbeere JOLA^® ist eine HÄBERLI^®-Züchtung, die im Versuchsgarten intensiv beobachtet wurde. Sie reift früh ab Ende Juni. Die Beeren sind kräftig rot, mittelgross und wachsen an langen Trauben mit kräftigem und robustem Laub.

ARMANDO^® hat den Namen zu Ehren ihres vielseitigen Obstzüchters Hermann Schimmelpfeng erhalten. Sie hat sich im Laufe der Jahre im HÄBERLI^® Versuchsgarten bewährt und wurde aufgrund ihrer geschmackvollen Früchte, die von Mitte/Ende Juli bis in den September reifen, ihrer Robustheit und des hohen Ertrags zur Lieblingssorte.

Im August müssen bei den jungen Ruten, die im folgenden Jahr tragen, alle Seitentriebe auf 10 cm zurückgeschnitten werden. Zugleich können überzählige Jungtriebe entfernt werden (Auslichten). Frühreifende Sorten bereits nach der Ernte ausschneiden. Im Januar/Februar werden alle Ruten, die im vergangenen Sommer getragen haben, direkt über dem Boden weggeschnitten.